مدیریت آزمایشگاه کنترل غذا و دارو
آزمایشگاه کنترل مواد غذایی و محصولات آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو استان هرمزگان مرجع قانونی در زمینه انجام آزمونهای شیمیایی و فیزیکی و میکربی و سم شناسی بر روی انواع محصولات غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی و همچنین مواد اولیه مورد نیاز کارخانههای تولیدی صنایع غذایی و آرایشی- بهداشتی در کلیه مراحل تولید، عرضه و توزیع و نمونه های وارداتی و صادراتی را از طریق انجام آزمونهای ارگانولپتیکی، فیزیکی، شیمیایی، میکروبی و سم شناسی بر اساس استانداردهای ملی ایران، دستورالعملها و بخشنامههای وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو، زیر نظر معاون غذا و دارو دانشگاه در حال فعالیت میباشد.
مراکز مجاز به ارسال نمونههای غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی:
1. اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو
2. شبکههای بهداشت و درمان تحت پوشش دانشگاه(شهروندان با شماره گیری تلفن 1490 میتوانند شکایت خود را در مورد سلامت مواد غذایی را ثبت و نتیجه را پی گیری نمایند.)
3. سایر سازمانهای دولتی اعم از دادگاهها، فرودگاه، نیروی انتظامی (با موافقت معاونت غذا و دارو)
بخشهای مختلف آزمایشگاه کنترل مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی این معاونت :
پذیرش نمونه،
امور اداری،
آزمایشگاه شیمی مواد غذایی ، آرایشی و بهداشتی،
آزمایشگاه میکروب شناسی مواد غذایی ، آرایشی و بهداشتی،
آزمایشگاه آنالیز دستگاهی/سم شناسی،
آزمایشگاه بسته بندی،
واحد تضمین کیفیت و امور آزمایشگاه های همکار/مجاز،آزمایشگاه واحدهای تولیدی می باشد.
و اهم فعالیتهای انجام شده در این بخشها به شرح زیر میباشد:
- آموزش مسئولین فنی واحدهای تولیدی.
- بازدید و ارزیابی از آزمایشگاههای همکار و مجاز و آزمایشگاههای واحدهای تولیدی.
- رعایت الزامات فنی و مدیریتی استاندارد بینالمللی آزمایشگاهیISO/IEC 17025
- همکاری در اجرای طرحهای تحقیقاتی و تدوین مقالات علمی
- آموزش دانشجویان رشته بهداشت محیط دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی بندرعباس
- برگزاری دورههای آموزشی برای کارشناسان و مسئولین فنی واحدهای تولیدی.
- کنترل کیفیت مواد اولیه و فرآوردههای خوراکی،آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی تولید داخل کشور و وارداتی به کشور.
- اندازه گیری میزان نگهدارندهها، سموم، فلزات سنگین تقلبات و آنتی بیوتیکهای غیر مجاز در مواد غذایی
- این آزمایشگاه، تنها آزمایشگاه کنترل مواد غذایی و بهداشتی زیر نظر وزارت بهداشت است که توانایی انجام آزمون کیفی مواد اولیه مورد استفاده در صنایع غذایی و بهداشتی را دارد.(دارای بخش مواد اولیه میباشد.)
کارشناسان
15 کارشناس آزمایشگاه (دکتری تخصصی، کارشناسی ارشدو کارشناسی در رشته های شیمی ، صنایع غذایی، میکروبیولوژی، بیوشیمی و...)
